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Receita de Coxinha de Churros

Ingredientes:

 

- 300 g de farinha de trigo;

- 60 ml de óleo;

- 500 ml de água;

- 60 g de açúcar;

- 30 g de fubá;

- 2 g de canela;

- 500 g de doce de leite;

- 540 ml de óleo para fritar.

 

Modo de Preparo:

 

Peneire todos os ingredientes secos (farinha, fubá e açúcar) e reserve. Coloque em uma panela a água com o óleo e deixe ferver.

Acrescente os ingredientes peneirados e mexa sem parar até desgrudar da panela.

Faça bolinhas, amasse, coloque o recheio de doce de leite e enrole no formato de uma coxinha.

Frite em óleo bem quente e passe penal mistura de açúcar e canela.

 

Rendimento: 20 porções.

 

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